张又新

张又新（生卒年不详），字孔昭，深州陆泽（今河北深州）人，唐代中后期文人、茶学家。贞元九年（793年）进士及第，与李景俭、崔群等同榜，时称“龙虎榜”。仕途坎坷，历官侍御史、舒州刺史等职，曾因依附权贵牛僧孺而卷入牛李党争，晚年被贬，郁郁而终。 张又新最著者非诗名，而在茶学。其所撰《煎茶水记》（又称《水品》）是中国茶史上第一部系统品评泡茶用水的专论。文中记载李季卿与陆羽论水之事，将天下泉水分为二十等，其中扬子江南零水（即中泠泉）居首，这一排序虽后世多有争议，但影响深远，使“天下第一泉”之说广为流传。其文辞清丽，记事详核，为研究唐代茶文化之重要文献。 文学方面，张又新工诗善文，然成就未达一流大家之列。《全唐诗》存其诗一卷，多为酬唱赠答之作，风格近元白，平易流畅但个性不显。《全唐文》收录其文十余篇，以茶记、序跋见长。其生平在《新唐书》《唐才子传》中均有传，然史料相对简略，生卒年及具体事迹多不详。 后世评价其茶学贡献远大于文学成就。《煎茶水记》与陆羽《茶经》、蔡襄《茶录》并列为中国古代茶学经典，对宋代以后文人饮茶文化影响至巨。