zàn赞níng宁yǐn引yàn谚 èr二

现代文翻译

腊月里煮一锅笋羹，大人说这样吃就对了。

词语注释

文学赏析

《赞宁引谚二》出自唐代民间，被北宋僧人赞宁收入《笋谱》引谚部分。赞宁一生博览群书，编撰《笋谱》时广泛搜罗与竹笋相关的文献、传闻及饮食经验，其中收录此类谚语，说明在宋代以前，关于笋的食用文化已相当丰富，腊月食笋亦有其深厚的民俗基础。

“腊月煮笋羹，大人道便是。”两句以白描手法呈现生活场景。腊月即农历十二月，正值寒冬岁暮，万物蛰伏。常人以为此时不宜食笋，然而民间早有经验——冬笋藏于土中，经霜后尤为肥美，正是烹羹的好时节。“煮”字写出家常的温厚，“羹”字勾出食物的柔滑与暖意。在寒风凛冽的腊月，一碗热腾腾的笋羹，既是口腹之欲的满足，更是生活情趣的体现。

“大人道便是”一句尤为精彩。所谓“大人”，并非泛指长辈，而是指有经验、有权威的人。这句话的意思是：大人说这样吃是对的，那就依着来吧。这里没有议论，没有辩驳，只有一种对经验的信赖和对传统的遵从。它折射出古代社会中口耳相传的民间智慧如何深入人心，也暗示了普通人在面对未知或争议时，倾向于以“大人之言”为准则的心理。

从修辞上看，此诗并无华丽辞藻，却胜在真实。它不追求，也不讲究对仗工整，只是把一件日常小事用最朴素的语言说出来。这种写法恰恰符合谚语的文体特征——短小精悍，朗朗上口，易于传诵。正如清代袁枚在《随园诗话》中所言：“诗贵真趣，不在多言。”此诗虽不足称艺术杰作，却因其真切而有了某种不可替代的价值。

此诗不仅是一句饮食箴言，更是中国古代百姓生活哲学的一个缩影——顺应天时，尊重经验，安于简朴。