hé和lǐ李èr二shí十qī七shí食wā蛙tīng听wā蛙èr二shǒu首 qí其yī一

现代文翻译

蛙肉膏香并不逊色于鲑鱼等名贵菜肴，

煎制后滋味真如食蛤蜊一般鲜美。

北方人惊叹不已却拿不起筷子，

不如乞求韩公写下南食蛙的诗篇。

词语注释

文学赏析

这首诗以食蛙为题，却写出了南北饮食文化的碰撞与趣味，读来令人会心一笑。

首句"膏香未即输鲑菜"，写蛙肉膏腴香美，并不逊色于鲑鱼等名贵菜肴。一个"输"字，道出了南北食材的高下之争，而诗人显然站在蛙肉这一边。次句"煎和真同食蛤蜊"，进一步以蛤蜊作比，说明煎蛙的滋味与食蛤相似，都是鲜甜可口的美味。这里用"真同"二字，语气肯定，仿佛在与读者分享一个发现美味的秘密。

后两句笔锋一转，写北方人的反应："北人惊叹不下箸"。一个"惊叹"，写出了北方人对南方食蛙习俗的惊讶甚至抵触；"不下箸"三字，生动刻画了北人面对这道菜时的犹豫与迟疑。这种南北差异，正是诗人捕捉到的有趣之处。结句"乞与韩公南食诗"，借韩愈《南食诗》的典故，暗示韩愈当年写诗记录岭南奇食，今日不妨也请他写一首食蛙诗，以解北人之惑。这一结句既幽默又雅致，将一场餐桌上的文化差异，升华为文人之间的诗意对话。

全诗语言平易，却意味隽永。诗人以食蛙为引，写出了南北风俗的差异，也展现了宋代文人闲适幽默的生活情趣。