yǒng咏jiā家yùn酝shí十yùn韵

现代文翻译

自古独醒的人被笑如同屈原，如今我长醉只效法刘伯伦

旧时的酿酒法依稀传承自杜甫，新的秘方精妙得自于陈家

井泉需借助重阳日的王相，酒曲的精灵要选上寅日

酿糯米哪里用得着去煮范丹的黍，滤酒何必假借陶渊明的头巾

常嫌竹叶青酒仍显凡浊，这才觉得榴花酒也不够纯正

酒瓮揭开时香气酷烈，瓶封贮存后味道甘辛

捧着怀疑是明水从天上化来，饮下仿佛阳和之气充满腹中春意

酒色通透如玉壶没有表里之分，光泽摇动在金盏中显出精神

能消除忙乱变成闲适，转忧为乐使人欢欣

这应是世间贤圣之物，与你相伴拟度终身

词语注释

文学赏析

这首诗以酿酒为题，却处处写酒之精神，读来如饮醇醪，不觉自醉。开篇即立下高格——「独醒从古笑灵均，长醉如今敩伯伦」。屈原独醒而被笑，刘伶长醉而可法，白居易在此巧妙地把自己置于两者之间：既不全然学屈原的孤高，也不完全效刘伶的放达，而是要在自家酿的酒中寻找第三条路。这一联对仗工稳，用典自然，是全诗的定调之笔。

中间各联层层铺陈酿酒的工艺与酒的品质。「井泉王相资重九，曲糵精灵用上寅」写选水择日，看似琐碎，实则透露出诗人对酿酒的郑重态度——好酒非偶然可得，必待天时地利。「酿糯岂劳炊范黍，撇篘何假漉陶巾」则连用两个典故：范黍指范丹炊黍的清贫，陶巾指陶渊明头巾滤酒的潇洒，诗人说我家酿酒何必效法古人的清苦与狂放？暗寓自家酒法之精妙。

最精彩处在于「捧疑明水从空化，饮似阳和满腹春」一联。酒捧在手中，清澈得仿佛从天上化来的明水；喝下去，暖意如春气充满腹中。一个「疑」字，把酒色的纯净与诗人惊喜的神情写得活灵活现；一个「似」字，把酒入腹后的舒适感转化为可感的春意。这种通感手法，让抽象的味觉体验变得可视可触。

结尾「应是世间贤圣物，与君还往拟终身」，把酒提升到「贤圣物」的高度，与开篇的屈原、刘伶遥相呼应。酒不再是普通的饮品，而是可以相伴终身的精神知己。全诗以酒为线索，实则写诗人的生活态度与精神追求，闲适中有深意，平淡中见功力。