现代文翻译
庾郎的饮食简朴,只以春蔬为肴,如今从金城得到了上好的萝卜。
转眼可见银白色的萝卜丝堆成细缕,配上酒香橙熟,可与鲙江鲈相媲美。
词语注释
1
合谿:地名,在今江西波阳一带
2
芦菔:即萝卜
3
庾郎:指庾信,北朝著名文学家,此处借指潘择之
4
鲑菜:泛指蔬菜菜肴
5
金城:地名,在今甘肃兰州一带,此处借指产地或珍地
6
上酥:指萝卜切丝后如酥油般细腻
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银丝:形容萝卜丝洁白细长
8
细缕:细丝
9
鲙:切细的鱼肉
10
江鲈:松江鲈鱼,著名美味
文学赏析
《潘择之惠合谿芦菔种》(宋·周紫芝)
这首诗以萝卜为题,却写得雅趣盎然,全无蔬食寒俭之气。首句用庾信典故,以"庾郎鲑菜"自谦,言潘择之平日饮食简朴,只以春蔬为肴。然而笔锋一转,"新向金城得上酥",点出这萝卜来自金城,品质上乘,"上酥"二字极言其嫩滑细腻,如酥油般可口。次句"会见银丝堆细缕",描绘萝卜切丝后的形态——洁白如银,细密如缕,堆叠盘中,视觉上已令人垂涎。结句更将萝卜与"酒香橙熟""鲙江鲈"并置,以松江鲈鱼这一传统美食作陪衬,暗示此萝卜之味足以与珍馐媲美。全诗以俗为题,以雅出之,语言清丽,意趣盎然,体现了宋代文人以寻常物事入诗的审美趣味。
诗文录《潘择之惠合谿芦菔种》·周紫芝:https://gushiwen.space/poem/song/zhou-zi-zhi/2071749910846558218