hé河tún鲀zhī之měi美wéi唯xī西shī施rǔ乳dé得míng名jiù旧yǐ矣ér而wèi未yǒu有zuò作shī诗zhě者xì戏zuò作cǐ此shī诗

现代文翻译

吴王宫中半数都是吴地女子，被选入宫中唱着吴地歌曲

在姑苏台上看西施，羞得她连红妆歌舞都不愿做

青丝盘成发髻如云剪裁的衣裳，双乳如玉肌肤如凝脂

香罗上画着成双的㶉鶒鸟，半掩着胸酥无人知晓

近来红鱼新入菜肴，西施乳（河鲀）映入诗人的眼帘

浓白之色令人惊羡如春雪般温润，细理之质不知如燕玉般柔软

座中佳客Named思昔人，不许八珍与之争那禁脔之位

竟将人乳用来蒸豚，可笑此人风味太浅

不知那柱下风流张相君，晚年只饮乳而不饮醇酒

帐中侍儿能有几个，当年的西施如今已无人听闻

白头老者自笑，谁人来馈赠这烹鲜的杯中珍品

江瑶柱敛袖不敢争席，只有一樽酒伴我抛却青春

词语注释

文学赏析

周紫芝此诗以戏谑笔调写河鲀，起句“河鲀之美唯西施乳得名旧矣”直接点题，交代“西施乳”作为河鲀别称的历史渊源，随即以“未有作诗者”引出创作动机，这种开门见山的写法奠定了全诗谈谐而博学的基调。

诗中“青丝笼髻云剪衣，玉垂双乳肤凝脂”二句，借西施形象描摹河鲀形态。诗人选取“云”喻其皮色之白嫩，“玉”喻其质感之温润，“脂”喻其肌理之细腻，通过视觉与触觉的通感转换，将食材的物理特性转化为审美意象，既避开了直白的感官描写，又突出了河鲀肉质特有的丰腴感。

“迩来红鱼新入馔，西施乳入诗翁眼”转入当下饮食场景，以“红鱼”与“西施乳”对举，凸显后者在宴席中的珍异地位。“酽白还惊春雪温，细理不知燕玉软”进一步细化味觉体验，“惊”字写出初见河鲀汤色时的视觉冲击，“不知”则通过否定判断强调其口感超越寻常认知，春雪之冷冽与燕玉之温润在此形成张力，准确捕捉了河鲀入口即化的特质。

中段“坐中嘉名思昔人，未许八珍当禁脔”借宾客之口确立河鲀的等级，以“禁脔”典故强化其独占性。“更将人乳作蒸豚，可笑此郎风味浅”以反讽手法批评庸俗食客，通过对比凸显真正懂味者对食材本真的尊重。

尾联“白头自笑竹坡老，烹鲜谁饷杯中珍”回归诗人自身，以“竹坡”自指，将美食体验与人生晚境相联系。“江瑶敛袂敢争席，一尊伴我抛青春”中，“敛袂”拟人化地写出其他海鲜的退让，反衬河鲀的至尊地位，而“抛青春”三字则将口腹之欲升华为对生命流逝的豁达接纳，使全诗在戏谑之余余味悠长。