qīng青jīng精fàn饭sān三shǒu首 qí其sān三

现代文翻译

南方人虽然管它叫乌桐饭，但蒸过头了反而成了烂粥。

太极真人还没尝过呢，茅山道士你寄来怎么这么慢？

词语注释

文学赏析

这首七绝以青精饭为题材，却写得趣味盎然，全无道教诗常见的玄虚气。开篇先摆出南方民间吃乌桐饭的现实——"南人虽号乌桐饭，过熟翻成作淖糜"，一个"虽"字带出转折，一个"翻成"道出遗憾：南方人虽把青精饭叫作乌桐饭，但蒸过头了，反而成了烂粥。这句写得极有生活气息，仿佛能看见诗人对着那锅糊粥摇头叹息。

后两句笔锋一转，从厨房跳到仙界："太极真人方未试，茅山道士寄何迟"。太极真人尚未品尝这青精饭，茅山道士怎么寄得这么慢？这里暗用道家典故，青精饭本是道家养生珍品，诗人却以调侃口吻写"未试"与"寄迟"，把神仙也写得像个等候美食的俗人。这种将仙界拉入人间的写法，正是宋诗特有的理趣——不是玄之又玄的冥想，而是带着烟火气的幽默。

全诗最妙处在于前后对照：前句写人间做饭的失误，后句写仙界对美食的期待，中间隔着"寄何迟"的埋怨，把道家的清修与俗世的口腹之欲巧妙缝合。谢薖作为江西诗派诗人，此诗可见其"以俗为雅"的笔力——青精饭本是道家秘药，经他一写，竟成了邻里间等快递的嗔怪。这种举重若轻的处理，比那些正襟危坐谈道论仙的诗作高明得多。