sòng送sū酥yú鱼tóu头jiàng醤cài菜yǔ与hé何zhī之chén忱sān三shǒu首 qí其sān三

现代文翻译

瓮底储存的耐寒蔬菜在冬天腌成了咸菜，春天来了，举起酒杯时一定得趁时令享用以佐餐。

就像庾鲉喜欢那二十七种精致的鱼菜一样，不知你这位何郎，是否还有心情拿起筷子品尝？

词语注释

文学赏析

谢薖的这首《送酥鱼头醤菜与何之忱三首·其三》，看似是一首随手写下的赠食小诗，实则藏着宋代士大夫朋友圈里特有的雅致与幽默。诗作没有落入送别诗愁苦离别的俗套，而是聚焦于“吃”这件生活琐事，却在琐碎中透出一种闲适与亲昵。

前两句“瓮底寒蔬冬作葅，春来把酒必时须”，勾勒出季节更替下的饮食节奏。冬天腌制的咸菜（葅）储存在瓮底，等到春天一来，朋友来访，必须拿出来佐酒。这里的“必时须”三字带有一种不容拒绝的默契，仿佛这是老友间约定俗成的仪式。这种对日常食材随季节流转的敏感，体现了宋人“格物”的生活态度，食物不仅是果腹之物，更是感知时光变化的媒介。

后两句是全诗最精彩的部分：“庾郎鲑菜二十七，还得何郎下箸无。”这里密集用典，且带有强烈的调侃意味。典故“庾郎鲑菜”出自《南史·庾杲之传》，南齐庾杲之曾为友人致送鲑菜二十七种，以示饮食之精雅，后世常以此指代精致繁多的菜肴。诗中用此典并非单纯炫耀菜肴数量，而是将随季节送去的普通腌菜与传说中精致的“二十七种鲑菜”进行对比，营造出一种庄重与琐碎并存的喜剧效果。至于“何郎”，则巧妙地借指收诗的何之忱。此处“何郎”并非单纯的人名指代，而是叠加了南朝诗人何逊的文化符号。谢薖在此处将“何之忱”比附为“何郎”，是因为他既点出了受诗人的姓氏，又暗示何之忱具备敏锐的审美趣味，能够从寻常的瓮底腌菜中品味出雅致。作者的意思是：我送去的虽是寻常腌菜，但若论及庾杲之般讲究的二十七星味，你这位兼具何逊才情的“何郎”，是否还肯放下矜持，举起筷子品尝？

这一问颇为有趣。表面是在问对方想不想吃，深层其实是在自嘲兼炫耀：我的菜虽非庾杲之式的珍馐（对比那二十七味精羹），但足以让你这位文人雅士在轻松的氛围中动手品尝。这种以戏谑口吻处理送食赠友的主题，打破了传统赠诗庄重或凄婉的定式，充满了宋诗特有的“理趣”与“谐趣”。它不像唐诗那样直抒胸臆，而是通过典故的错位——将奢华的庾氏宴饮与家常的瓮底腌菜并列——以及逻辑的跳跃，在读者脑海中构建出一种轻松愉快的社交场景。全诗短小精悍，却将友情、季节、饮食文化和文人幽默融为一体，读之令人会心一笑，仿佛能看到谢薖端着那坛子腌菜，笑眯眯地站在何之忱门口的情景。