fù赋shāo烧sǔn笋zhú竹zì字yùn韵

现代文翻译

先生早晨的盘子里已经吃腻了胡豆草头，只有竹笋的鲜味完整保留，滋味甚至胜过肉类。

苍老的仆人清扫地面，竹笋尖端如犀角般破土而出，红火腾起烟雾，笋尾焦黄如秃龙。

竹内部的汁液逐渐枯竭外表将要干枯，火候掌握得轻微温暖时，酒已经蒸熟了。

拨开灰烬可惜看到笋衣如残破的锦缎，剥去外壳仍怜惜那如玉般嫩滑的笋肉。

青青的竹笋没有机会长成荫庇后代的巨木，草率地只为满足人的口腹之欲。

卢怀慎当丞相时蒸着葫芦吃，石崇家中虽富却无人煮豆粥，这都是世态的荒诞。

剥掉外皮留下顶芽有什么好呢？捣碎韭菜做成腌菜不过是白白地自我催促罢了。

不如学野老那样天生喜清淡，自己带着炊具食材走进修竹深处去烹饪。

诗句中曾参悟过苏轼“玉版”吃笋的禅机，胸中便会领会到筼筜谷隐居的真意。

主人若不想听这些就不用生气，昨夜西风吹过，已在林屋间作响了。

词语注释

文学赏析

这首诗表面写吃笋，实则是一场关于生活方式与精神归宿的辩论。陆文圭以“烧笋”为题，却在字里行间构建了一个从世俗宴饮到山林清寂的精神阶梯。最精彩的是第二联“苍头扫地犀角出，赤燄腾烟龙尾秃”，将剥笋和烧笋的过程比作犀角出土、龙尾秃毛，这种夸张的修辞不仅写出了视觉上的奇观，更暗示了为了这一口鲜味所付出的剧烈能量交换。然而，诗人并没有停留在感官享受上，第七句“去毛留顶有何好，捣韭作虀空自速”陡然一转，反问这种繁琐的烹饪究竟有何意义，甚至觉得捣韭制菜都是一种徒劳的急促。这种对“人工雕琢”的否定，为后文的“野人工食淡”铺平了道路。值得注意的是第六句“卢家丞相蒸葫芦，石家无人煮豆粥”，这里用卢怀慎进葫芦（谐音胡芦/葫芦）和石崇豪奢的典故，反衬出“无人煮豆粥”的荒凉，实际上是在批判那种背离本真、追求奢华的士大夫生活。全诗的情感落点在“自办行厨入修竹”，诗人主张回归自然，将烹饪简化为对自然本味的尊重。这种思想源于宋代文人普遍的道家回归倾向，陆文圭作为宋末遗民，在乱世中更倾向于在竹子的清雅中寻找精神的避风港。最后一句“昨夜西风响林屋”，以声结情，将内心的平静寄托于自然界的风声，使全诗在喧闹的烹饪描述后归于寂静，完成了从“味”到“意”的升华。