zōu邹sōng松zī滋jì寄kǔ苦zhú竹quán泉chéng橙qū曲lián莲zǐ子tāng汤sān三shǒu首 qí其sān三

现代文翻译

秋天新收成的成千上百颗莲子，

剥尽了红色的外皮，捣成了如玉般的白霜。

不需要借助炼丹的法门来调和滋味，

碗中汤汁如跳动的珍珠，弥漫着绿色荷叶的清香。

词语注释

文学赏析

这首诗作于黄庭坚晚年贬谪时期，是其众多咏物小诗中极具生活气息的一首。题目中提到的“邹松滋”是作者的友人，寄来苦竹泉橙曲（酿酒的方法）和莲子汤配方，作者遂作三首诗答谢，此为第三首。

起句“新收千百秋莲菂，剥尽红衣捣玉霜”，笔触极细。作者没有直接写吃莲子，而是从处理过程写起。“千百”极言数量之众，“剥尽”二字写出了劳作的细致与耐心。红色的莲衣剥去后，剩下的洁白莲子在臼中捣碎，竟变成了“玉霜”。这里用“玉霜”喻指捣烂的莲肉，既写出了颜色的洁白温润，又暗示了质地的细腻如霜。这一联对仗工整，动词“收”、“剥”、“捣”层层递进，将劳动的过程诗意化了。

次句“不假参同成气味，跳珠椀里绿荷香”，转入味觉与嗅觉的享受。“参同”指《参同契》，是道教炼丹之书，此处借指复杂的炼丹术或药物配伍。诗人说，这莲子汤不需要借助什么神秘的炼丹方术，仅仅依靠天然的原料就能成就美妙的滋味。这一句看似在说烹饪，实则隐含了诗人崇尚自然、反对矫饰的审美趣味，也是其人生哲学的投射——大道至简。

结句“跳珠椀里绿荷香”画面感极强。盛满莲子汤的碗中，或许点缀着荷叶，又或许是因搅拌而泛起的白色泡沫如同跳跃的珍珠。绿色的荷叶香气与白色的莲子汤相映成趣，色香味俱全。这句诗调动了视觉与嗅觉，让读者仿佛能闻到那股清新的荷香。

全诗语言清丽，不事雕琢，却在日常琐事中见出雅致。黄庭坚擅长“点铁成金”，将平常的吃食写得如此生动有趣，足见其生活情趣与艺术功力。此诗不仅是对友人赠礼的感谢，更是一次对清雅生活的诗意礼赞。