cì次yùn韵shī师hòu厚shí食xiè蟹

现代文翻译

海边的糖渍螃蟹肥美，江上的浊酒白沫醇厚

常常遗憾肚子还没吃够，却夸得牙齿直生津液

三年流落河外之地，霜降时的脐蟹常常尝新

早晨在泥中观看活蟹爬行，傍晚便在鼎中调味烹煮

蟹行姿态虽然引人发笑，但风味实在极为可口

回忆在淮南观看夜捕螃蟹，火攻之法不及清晨

螃蟹在芦苇丛中横行无忌，不知爱惜自身

谁可怜这一网打尽的螃蟹，它们不过是河伯的百姓

三公之位耗费万贯钱财，玉食中罗列着各种珍馐

我评价扬州进贡的螃蟹，此物 truly 无与伦比

词语注释

文学赏析

这首咏蟹诗的独特之处，在于它从口腹之欲的描写，陡然转入对生命命运的悲悯，再收束于对贡品制度的讽喻，层次极为丰富。

诗的前半部分极写食蟹之乐。「海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇」起笔便以海味对江醪，糖蟹之甜肥与白蚁酒之醇美相映成趣。「每恨腹未厌，夸说齿生津」十个字写出了食客的心理矛盾——明明已经吃撑，却仍忍不住夸赞美味，连牙齿都在生津。这种真实的生理反应，比任何华丽的辞藻都更有感染力。

「朝泥看郭索，暮鼎调酸辛」一联堪称全诗最精彩的转折。早晨还在泥中爬行的活蟹，傍晚便成了鼎中的美味。「郭索」二字用得极妙，既拟蟹行之态，又暗含其挣扎之状。从「看」到「调」，从生到死，不过朝暮之间，这种巨大的反差让人在享受美味的同时，隐隐感到一丝不安。

「趋跄虽入笑，风味极可人」写蟹行姿态如人跳舞，虽引人发笑，但其味实在诱人。这里的「趋跄」二字，既写出了蟹的笨拙可爱，也暗示了它即将面临的命运。

然而，诗至「忆观淮南夜」突然宕开一笔，转入对蟹之命运的同情。「横行葭苇中，不自贵其身」写蟹在芦苇丛中横行无忌，却不知爱惜自身。「谁怜一网尽，大去河伯民」是全诗最沉痛之句——谁可怜这一网打尽的螃蟹，它们不过是河伯的百姓啊！「河伯民」三字用得极奇，将蟹拟人化，视其为水神治下的子民，这一网打尽，无异于屠杀百姓。这种将微小生物与民生疾苦相联系的写法，体现了黄庭坚一贯的仁厚之心。

最后四句「鼎司费万钱，玉食罗常珍。吾评扬州贡，此物真绝伦」看似赞美扬州贡蟹之绝佳，实则暗含讽意。三公之位耗费万钱，只为玉食珍馐，而扬州所贡之蟹，虽真绝伦，却也是无数「河伯民」的牺牲。这种以颂为讽的手法，比直接批判更为含蓄有力。

全诗由食而悲，由悲而讽，层层递进，既有对美食的真诚热爱，又有对生命的深切悲悯，更有对制度的隐性批判，体现了宋诗理趣与情致并重的特点。