xiè谢zhāng张tài泰bó伯huì惠huáng黄què雀zhǎ鲊

现代文翻译

离开家乡十二年，难得吃上黄雀鲊动筷子

笑着打开食盘，面条才增添了滋味

这是蜀地王侯的煎制方法，用羊肉猪肉兔子做肉酱

麦饼薄得像纸，含着浆液拌着咸酸

秋霜落在打谷场上，黄雀一一带着茧絮般的羽毛

在蒿草艾草间飞舞，入网便上万只

烹煎适宜老人小孩，坛罐里麻烦好好保存

南方的包裹解运到京城，是皇帝所珍视供奉的

玉盘上摆上百十道，斜视着轻视桂蠹这样的珍味

五侯吃着豹肉，被认为美味无度

靠近河边的稀饭浆食，腌菜已经很好吃了

谁说在风沙之中，家乡的味道能进入供品器具

使得亲人的食物甘甜，更让客人也能分享

蒲阴虽然偏僻荒凉，勉强在这里住上三年

愿您暂且安乐，分送邮寄还能屡次

词语注释

文学赏析

这首诗以黄雀鲊为线索，串联起思乡之情与友情之厚，在黄庭坚的作品中别具一格。诗的开篇"去家十二年，黄雀悭下箸"便点出了时间跨度与情感基调——十二年的漂泊，使得一顿黄雀鲊显得尤为珍贵。

诗中最为精彩的是对黄雀鲊制作过程的细致描写。"秋霜落场谷，一一挟茧絮，飞飞蒿艾间，入网辄万数"，这几句不仅写出了黄雀的繁多与捕捉的艰辛，更通过"秋霜""蒿艾"等意象营造出浓郁的乡土气息。而"烹煎宜老稚，罂缶烦爱护"则写出了这种食物老少皆宜的特点，以及人们对它的珍视。

黄庭坚巧妙地将这种地方美食与宫廷珍馐进行对比："南包解京师，至尊所珍御"与"五侯哕豢豹，见谓美无度"，通过这种对比，突出了黄雀鲊虽非珍奇，却有着宫廷美食所不具备的乡土温情。

诗的后半部分转入抒情："谁言风沙中，乡味入供具"，在边远荒凉之地，竟然能品尝到家乡的滋味，这种惊喜与感动跃然纸上。"坐令亲馔甘，更使客得与"两句，既写出了食物的美味，也体现了与朋友分享的喜悦。

结尾"蒲阴虽穷僻，勉作三年住。愿公且安乐，分寄尚能屡"，表达了诗人虽身处偏远，却因有好友张泰伯的馈赠而心生安慰，也承诺日后还会继续寄送家乡美食，友情之深厚可见一斑。