丹青之笔夺造化，能者几何登品录
蛟龙狞恶鬼神怒，更工不接时人目
有形之物至者稀，是否难欺众所瞩
绛台胡掾文章外，偏向画牛其好酷
海内驰名三十年，得者珍藏过金玉
老来才始著青衫，养亲不及朝家禄
前日野服忽相过，云访恩知走京毂
微风入指未能画，示我蜡本数十幅
采摭诸家百馀状，毫端古意多含蓄
斗者取力全在角，卧者称身全在腹
立身髣髴精神慢，背者分数头项促
行者动作皆得群，乳者顾视真怜犊
当流泅戏益自在，欲渡或疑犹蓄缩
从容饮啮得天真，荷鞭时有童儿牧
或横一笛坐牛角，便是无声太平曲
江天雨云易溟蒙，风势掀号摧古木
攲斜蓑笠趁牛归，萧疏暮景烟村宿
奇哉胡掾老笔不可到，戴叟重生须死伏
吾观诸牛之态虽尽妙，尚有所遗思未熟
牛于生民功最大，不画牛功牛亦辱
胡君胡君听我言，别选轻绡成巨轴
写出区区耒耜勤，贵知天下由吾方食足