shí鲥yú鱼

现代文翻译

用柳条串起鲥鱼，它仍在水中拨刺跳跃

配上竹笋一同烹煮，鲜美肥嫩

将来在京城洛阳厌倦了普通的饭菜

不要忘记在河亭品尝鲥鱼的那一刻

词语注释

文学赏析

葛胜仲的这首《鲥鱼》是一首咏物诗，也是一首充满生活情趣与怀旧之情的佳作。诗的前两句写鲥鱼的制作与搭配，后两句则抒发对往昔美味的怀念与对友人的劝诫。

首句"贯以柳条仍拨刺"，写鲥鱼用柳条穿起，依然鲜活，仿佛还能听到它跃出水面的"拨刺"声。这一句不仅写出了鲥鱼的鲜美，更写出了它的鲜活与生机。"拨刺"二字，用得极妙，既写出了鱼跃的动态，又让人仿佛听到了那清脆的声音，极具画面感。

次句"芼之筠笋佐鲜肥"，写鲥鱼与竹笋同煮，竹笋的清鲜与鲥鱼的肥美相得益彰。这一句写出了鲥鱼的烹饪方法，也写出了其味道的鲜美。"鲜肥"二字，既写出了鲥鱼的味道，也写出了它的口感，令人垂涎。

后两句"他年京洛憎凡馔，莫忘河亭染指时"，则抒发了诗人对往昔美味的怀念。诗人说，将来在京城洛阳，如果厌倦了普通的饭菜，不要忘记在河亭品尝鲥鱼的那一刻。这一句，既写出了鲥鱼的美味，也写出了诗人对往昔的怀念。"染指"二字，用得极妙，既写出了品尝鲥鱼的动作，也写出了诗人对鲥鱼的喜爱。

整首诗，语言清新自然，既写出了鲥鱼的美味，也写出了诗人对往昔的怀念，是一首不可多得的佳作。