年年春天从东南方向来临，建溪一带最先回暖，冰凌微微裂开。
建溪边出产的奇茶冠绝天下，那是武夷山仙人从远古时期就开始栽培的。
新发的春雷昨夜在何处响起？家家户户欢笑着一穿云雾采摘去了。
带着露水的茶芽错落纷开，一片繁荣，如玉珠散落点缀在嘉美茶树之上。
整天采摘还装不满茶袋，只求精致的部分而不敢贪多。
把茶研成膏、焙成乳有高雅的制法，制成方正的形似圭，或圆润的形似蟾蜍。
北苑的茶将要按期进献给天子，林下山野间的豪杰先要较量一下哪款更美。
用云外的首山铜磨制茶鼎，从江上携来中泠的清水。
在黄金茶碾旁边，绿色的茶粉如尘土飞散；在紫玉茶盏心中，雪白的泡沫如波涛升起。
斗过茶后的余味，比醍醐还轻淡；斗过茶后的余香，比兰草白芷还淡薄。
其中的高下等级哪里能欺骗人？众人的眼睛看着，众人的手指着，事实昭然若揭。
赢了仿佛登仙一样高不可攀，输了如同投降的将领一般无穷羞耻。
感叹这天生石上生长的精华，论功行赏不愧对帝阶前的蓂荚草。
众人浑浊我自有清醒，哪怕醉了千日我亦可醒。
屈原若能试试，可招回魂魄；刘伶若得闻此香，仿佛听到雷霆之声。
卢仝岂能不为此歌唱？陆羽必须为此作经。
在森然的万物之中，怎能知道没有茶星的存在。
商山四位高士别再吃灵芝了，首阳山的伯夷叔齐别再采薇了。
长安城的酒价因此要减去千万，成都的药市也不再那么光彩夺目。
不如在这仙山喝一口好茶，清凉的感觉便想乘风飞起。
你不要羡慕花丛间的女子只去斗草，赢了满斗珠玉归来。
鬭：通“斗”，较量、比赛。
建溪：指福建建安县建安溪，宋时名茶产地。
襜：古代围在腰间的衣服，此指采茶装茶的兜袋。
圭：古代玉制礼器，方角，此处形容茶饼的方正。
蟾：传说月中蟾蜍，此处形容茶饼的圆润。
首山：即首阳山，传说山中铜矿丰富，用于制茶鼎。
中泠：江苏镇江甘露泉附近，以此水泡茶被视为上品。
黄金碾：金茶碾，碾茶工具。
紫玉瓯：紫玉茶盏。
醍醐：从牛奶中提炼的精华，比喻极致的美味。
兰芷：兰草和白芷，喻指高雅的香气。
十目视而十手指：意为众目睽睽，真相大白，不可欺瞒。
阶前蓂：即蓂荚，传说月精所化，古人认为其与帝王德行相关，此处喻茶之高贵。
刘伶：竹林七贤之一，嗜酒。
卢仝：唐代诗人，曾写《七碗茶歌》。
陆羽：唐代“茶圣”，著有《茶经》。
商山丈人：即“四皓”，商山四皓，隐居避世。
首阳先生：伯夷、叔齐，采薇而食，最终绝食而亡。
泠然：清凉的感觉，形容神清气爽。
范仲淹这首《和章岷从事鬭茶歌》，初读看似豪放，实则字里行间藏着文人茶客的精致与较劲。全诗最精妙的转折，出现在第八、九句：“鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。”此处诗人不再单纯描写茶的产地与采摘，而是将视角拉回到具体的冲泡动作。动词“磨”“携”“碾”“起”选得极见功力：磨首山铜鼎，携中泠江水，是在强调器具与水源的极致讲究；而“绿尘飞”与“雪涛起”两句，用色彩与动态的强烈对比，将静态的茶饼转化为视觉冲击力极强的画面——翠绿茶粉如云般翻飞，紫玉杯中白色泡沫如波涛激荡。这一联堪称全诗写景的巅峰，原因是它打破了传统咏物诗“静观”的惯例，通过一系列连续的动态描写，把“斗茶”那种紧张、热烈、争胜的氛围彻底渲染了出来。前文说“输同降将无穷耻”，后文紧接“绿尘飞”“雪涛起”，这种胜负的荣辱感与茶汤的升腾感在物理空间上交织，暗示了饮茶不仅是味觉享受，更是一场关乎颜面与审美高度的社交博弈。从历史语境看，宋代斗茶之风盛行，特别是北苑贡茶地位极高，范仲淹作为北宋名臣，在此诗中既借卢仝、陆羽之典故标榜茶的地位，又以“众人之浊我可清，千日之醉我可醒”自况，透露出士大夫在官场沉浮中渴望通过一杯清茗涤荡俗虑、保持清醒的政治隐喻。诗末劝人莫羡斗草之富，只羡饮茶之仙，实则是对物质主义的一种文人式消解。
诗文录《和章岷从事鬭茶歌》·范仲淹：https://gushiwen.space/poem/song/fan-zhong-yan/2071750050823065608