游博罗香积寺
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寺去县七里，三山犬牙，夹道皆美田，麦禾甚茂。
寺下溪水可作碓磨，若筑塘百步闸而落之，可转两轮举四杵也。
以属县令林抃，使督成之。
二年流落蛙鱼乡，朝来喜见麦吐芒。
东风摇波舞净绿，初日泫露酣娇黄。
汪汪春泥已没膝，剡剡秋谷初分秧。
谁言万里出无友，见此二美喜欲狂。
三山屏拥僧舍小，一溪雷转松阴凉。
要令水力供臼磨，与相地脉增堤防。
霏霏落雪看收面，隐隐叠鼓闻舂糠。
散流一啜云子白，炊裂十字琼肌香。
岂惟牢丸荐古味，
）要使真一流仙浆。
诗成捧腹便绝倒，书生说食真膏肓。
现代文翻译
寺庙距离县城七里路远，三座山峦如犬牙交错，道路两旁都是肥沃的好田，麦子和庄稼长得非常茂盛。
寺庙下方的溪水可以用来做碓磨，如果修筑百步长的水塘并筑闸蓄水，就能转动两轮并抬起四个杵。
这件事托付给县令林抃，让他监督完成这项工程。
我在青蛙和鱼虾生活的乡野流落两年，早晨到来很高兴看见麦子开始吐穗。
东风吹动水波，绿色的植物在风中起舞，初升的太阳下露水凝聚，娇艳的黄花显得更黄。
春天厚厚的泥土已经没过了膝盖，秋天新插的稻苗长得飞快挺拔。
谁说被贬万里之外没有朋友呢？看到这两样美景（麦与稻）我高兴得都要发疯了。
三座大山像屏风一样环抱着幽小的僧舍，一条溪水发出雷鸣般的水声，流过松林投下阴凉。
要命令利用水力来带动石臼和磨盘，并勘察地势脉络以增加堤坝的防护。
看着面粉像雪花一样飘落，隐隐听到舂米时像鼓点一样的声音。
新磨的白米饭如云子般洁白，蒸煮出来的米饭裂开十字花纹，散发着如美玉般的香味。
不仅仅是用这些面来做像古味一样的团子。
更是要让这种米饭的汁液流出，宛如真正的一流神仙仙浆。
诗写完后捧着肚子大笑得跌倒，我这样一个书生，对美食的追求竟然病入膏肓。
词语注释
1
蛙鱼乡:指惠州，因当地多水患且苏轼自谦流放之地似蛙鱼栖息之所。
2
泫露:形容露水凝聚的样子。
3
剡剡:形容谷物幼苗生长迅速、挺拔的样子。
4
云子:指白米饭，因米粒如云子般洁白细小而得名。
5
琼肌:指白嫩香软如琼玉肌肤的米饭。
6
牢丸:指团子、饺子等面食，此处指用新磨面粉制作的面食。
7
膏肓:病入膏肓，比喻病重，这里指对美食沉迷太深，不可救药。
文学赏析
《游博罗香积寺》看似是一首记游诗，实则是一篇充满生活情趣的“美食宣言”。苏轼晚年流放惠州，生活困顿，这首诗却毫无苦闷，反而因为一顿新磨面粉的“云子米饭”而欣喜若狂，这种在逆境中发掘生活之美的能力，是苏诗最独特的精神内核。
全诗最精妙的地方在于“物我两忘”的转化。诗人先是从县令的角度写水利工程，写“漕水转轮”，这本是枯燥的农耕事务，但苏轼用“三山屏拥僧舍小，一溪雷转松阴凉”将工业景观转化为禅意风景，用“雷转”拟声，动静结合，极具张力。随后笔锋一转，从“供臼磨”的实用目的，跳跃到对食物的极致审美：“霏霏落雪”写磨面粉时扬起的粉尘，“隐隐叠鼓”写舂米时的敲击声，将听觉、视觉通感交织，把做饭的过程写得如同观看一场艺术表演。
尤其值得玩味的是“谁言万里出无友，见此二美喜欲狂”一句。这里的“二美”，并非指具体的两人，而是指“麦”与“米”（或者新粮与佳膳）。苏轼以夸张的笔法，将两种农作物拟人化为知己，这种幽默背后隐藏着被贬谪的孤独。他最后自嘲“书生说食真膏肓”，表面说是食迷，实则是用“食”的具象来消解政治挫折的虚无。整首诗从宏观的地理环境切入，收束于微观的味觉享受，节奏跳跃而充满生命力，体现了苏东坡那种“一蓑烟雨任平生”的旷达与人间烟火气。
诗文录《游博罗香积寺》·苏轼：https://gushiwen.space/poem/song/su-shi/2071750585361944602