dòu豆zhōu粥

现代文翻译

新舂的粳米如白玉般晶莹，丛中小豆在枫叶红时落下

用井花水淘米不必去掉豆秸，用沙瓶熬豆要花费很长时间

五更时分锅中粥泡翻腾不息，声如秋夜沼水上疏雨聚集

急忙撤去猛火看着慢慢搅动，豆子才趁漩涡翻滚而入

片刻间大勺将粥传入净瓮，粥面平静如栗色般温润

吃完后正适合在地炉旁安眠，白灰红火光朦胧温暖

金谷园中宾客对这般简朴感到惊讶，蒌亭君臣往事令人追忆

我如今万事都不再放在心上，只听见铜瓶中粥液如蚯蚓泣鸣

词语注释

文学赏析

这首诗以粥为题，却写出了禅意与生活的双重境界，是宋代僧诗中的佳作。起首两句"出碓新粳明玉粒，落丛小豆枫叶赤"，色彩鲜明，玉白与枫赤相映，不仅写出食材之新鲜，更点出秋深时节的清冷背景。诗人对熬粥过程有着近乎宗教仪式般的虔诚："井花洗粳勿去萁"，连豆秸都不舍得扔掉，这种惜物之心，正是禅者生活的写照。

中间四句写熬粥之态，"五更锅面沤起灭，秋沼隆隆疏雨集"，将锅中粥泡翻腾之声比作秋夜沼水上的疏雨，比喻新奇而贴切。"急除烈焰看徐搅"一句，道出了熬粥的真谛——火候要缓，搅拌要匀，急躁不得。这不仅是烹饪之法，更是修行之道。"豆才亦趁洄涡入"，写豆子随漩涡沉浮，画面生动。

最精彩处在于结尾的对比与升华。"金谷宾朋怪咄嗛"，用石崇金谷园宴饮的典故，反衬出粥食的朴素；"蒌亭君臣相记忆"，则借侯霸治事之能，暗示世间功业不过过眼云烟。最终归结到"我今万事不知佗，但觉铜瓶蚯蚓泣"——诗人已超脱尘世万事，只听见铜瓶中粥液微沸，如蚯蚓在地下呜咽。这一句以声写静，以动写禅，将一碗豆粥升华为心灵的安顿之所。全诗由物及理，由理入禅，层层递进，读来有余味。