ǒu偶dé得shuāng双lǐ鲤fù付chú厨zuò作kuài鲙yǐ以jiàn荐yī一shāng觞

现代文翻译

双鲤向来产自丙穴之东，霜刀细切鱼脍如花般鲜红

银丝般的鱼脍与藿叶竞相展现巧艺，玉箸金盘因美味而不觉空虚

如姜肱般深厚的情谊已令人饱足，作诗自比杜甫志向相同

秋风中的笠泽鲈鱼尤为鲜美，何时能乘扁舟将其收入手中

词语注释

文学赏析

这首诗以一道精致的鱼脍为切入点，实则寄托了诗人对隐逸生活的向往。首联'双鲤从来丙穴东，霜刀缕切脍花红'开篇即点明食材之珍贵——丙穴双鲤向来闻名，加之'霜刀'细切，鱼脍如花般鲜艳。一个'霜'字既写刀之寒利，又暗喻厨师技艺之精湛，画面感极强。

颔联'银丝藿叶自争巧，玉箸金盘未觉空'转写烹制之工与摆盘之雅。银丝般的鱼脍与碧绿的藿叶相映成趣，'自争巧'三字赋予食材以灵性，仿佛它们在盘中竞相展示巧艺。玉箸金盘虽奢华，却因鱼脍之美而不觉空虚，这里以器物的精美反衬食物本身的诱人。

颈联用典最深。'德饱姜侯情已重'化用姜肱兄弟友爱之典，暗示诗人虽食鱼脍，更重情谊；'诗成杜老志应同'则自比杜甫，杜甫虽困顿仍心系苍生，诗人借此表达自己虽处逆境（李纲为南宋主战派，屡遭贬谪），仍坚守志节。

尾联'秋风笠泽鲈尤美，何日扁舟入手中'宕开一笔，由眼前之鱼联想到张翰莼鲈之思。张翰因思家乡鲈鱼而辞官归隐，成为千古佳话。诗人以'何日'发问，表面是期待美味，实则流露对归隐生活的渴望。全诗由食及情，由情及志，层层递进，末句余韵悠长，将一道家常菜升华为精神寄托。