㔶gòng瓮wèng酒

现代文翻译

江南人用饼曲酿成村酒，选材哪里会去计较升斗多少

一杯还没喝完就脸色微红，要是像茅柴酒那样薄能持久吗

官酿私酿都受同一律法约束，可曾尝过我家的新酒

近来把方法告诉山妻，她从来没见过这样的方子

旧时菽麦是真正的父亲，秫稻麦混合起来作为母亲

瓮口又戴上老瓦盆，用泥封闭四周像门窗一样

几天后已准备好糟床压榨，不管清酒浊酒都可口

欣然一笑对山妻说，千万不要轻易传出去，这大概是天授的

山妻回答说妙处须用心体会，纵然有这方子也没有这手艺

请君痛饮来解酒醉，贤德胜过刘伶的妻子

词语注释

文学赏析

这首诗以酿酒为题材，却不仅仅是在写酒，更是在写一种生活态度和人生智慧。曾几是南宋诗人，这首诗展现了他闲适的田园生活和对酿酒技艺的独到见解。

诗的开头两句"吴侬饼曲成村酒，所取何尝议升斗"，写的是江南人用饼曲酿酒的习俗，"何尝议升斗"三字极妙，既写出了酿酒的不拘小节，也暗示了诗人对这种自然生活方式的认同。接下来的"一杯未尽朱颜酡，过若茅柴那得久"，通过对比写出了自家酿酒的醇厚，"茅柴"是当时一种味薄的酒名，这里用作反衬。

"官酤私酿同一律"一句，透露出南宋时期酒禁严格的历史背景，私酿与官酿同受律法约束，但诗人却能在这样的限制中找到乐趣，可见其豁达。"近持方法报山妻"以下，详细描写了酿酒的原料配比——"旧时菽麦真其父，秫稻麦和以为母"，这里用父母比喻原料，既形象又亲切，显示出诗人对酿酒工艺的熟悉和热爱。

"瓮头又戴老瓦盆，墐塞四旁如户牖"两句，写出了酿酒的容器和密封方法，"墐塞"即用泥封闭，"如户牖"比喻瓮口的瓦盆像门窗一样，这种比喻新奇而贴切。

诗的后半部分转入与山妻的对话，"欣然一笑谓山妻，慎勿轻传殆天授"，诗人得意于自己的酿酒技艺，认为这是天授之才，不可轻传。而山妻的回答"答云妙处须心得，纵有此方无此手"，则道出了技艺的精髓——不在于方子，而在于手上的功夫和心中的体悟。这一问一答，既生动有趣，又蕴含哲理。

最后"请君痛饮当解酲，贤哉大胜刘伶妇"，诗人以刘伶为比，说自己妻子的贤德胜过刘伶的妻子，既是对妻子的赞美，也是对这种田园生活的满足。全诗语言质朴自然，情感真挚，既有生活情趣，又有人生智慧，是宋代田园诗中的佳作。