zhè鹧gū鸪tiān天

现代文翻译

家家户户点亮花灯，共同营造春天的喜庆氛围。

先要歌舞祭奠，酬谢保佑蚕桑丰收的神灵。

将盘中洁白如霜的春盘美食，端到如玉般美丽的宾客面前享用。

面皮里的馅料丝丝细腻，外面的面皮洁白均匀。

任凭犀角筷子夹动，弄破了面上的花纹。

殷勤地又端来酸梅羹助兴，酒意消退后满座都是新的欢声笑语。

词语注释

文学赏析

王千秋的这首《鹧鸪天》，是一幅极具宋代生活气息的“立春图”。不同于传统诗词多写伤春悲秋，此词独辟蹊径，将笔触对准了民间迎春的喧闹与案头美食的精致。起首“比屋烧灯作好春”，未见其景先闻其声，满街灯火通明，家家户户都在为迎接春天而忙碌，这种普天同庆的热闹感瞬间奠定了全词欢愉的基调。

词中最具匠心之处，在于对食物拟人化且充满感官诱惑的描写。“丝馅细，粉肌匀”一句，堪称全词的“词眼”。作者没有直接说这是馄饨或饺子，而是用“丝”形容内馅的绵密细腻，用“粉肌”形容面皮的洁白光滑。这不仅是写食，更是写美。紧接着“从它犀箸破花纹”，写食客迫不及待用犀角筷夹起，面皮上的花纹随之绽开——一个“破”字，写出了面皮的薄韧与食客内心的急切，画面感极强。这种由视觉（如霜、似玉、粉肌）到触觉（细、匀）再到动态（破）的层层递进，让食物显得既雅致又诱人。

下片转入宴饮场景，“殷勤又作梅羹送”，酸梅羹的酸爽正好解了油腻与酒力。古人认为立春吃酸梅羹可以“醒脾”，配合“酒力消除笑语新”，描绘出宾主尽欢、微醺后精神爽朗的状态。全词没有宏大的抒情，却在“赛蚕神”的民俗背景与“饷尊前”的细腻饮食中，捕捉到了宋人热爱生活、讲究情趣的时代精神。王千秋以清丽之笔，将一顿寻常的立春家宴写得流光溢彩，读来唇齿生津，仿佛能听见那满座的欢声笑语。