chóng重wǔ午shí食dà大mài麦

现代文翻译

春天里一斗米的价格快要超过一千钱，麦子成熟时家家户户才能生火做饭冒起炊烟

亲手推着磨盘让洁白的米粉如云子般落下，用有脚的锅深煎出圆如蚌胎的麦饼

麦香飘散到邻舍引得儿童欢喜，这麦饭功效奇特仿佛能饱填胃海

信是书生只会空谈美食，令杜甫这般饥客徒然流下涎水

词语注释

文学赏析

这首诗题为“重午食大麦”，实则借麦饭一事，写尽南宋初年米贵粮荒的时局与士人的苦中作乐。开篇“春来斗米欲逾千，麦熟家家爨有烟”便是一幅生动的社会图景：春荒时节米价飞涨，一斗米竟要千钱以上，百姓难以果腹；唯有麦熟之际，家家户户才能生火做饭，炊烟袅袅。两句对举，一苦一乐，一贵一贱，道出麦饭在饥岁中的珍贵。诗人并未止于感叹，而是将笔触深入到制作过程：“手磨旋推云子落，脚铛深煎蚌胎员。”亲手推磨，米粉如云子般簌簌落下；用脚铛深煎，饼圆如蚌胎。这两句写得极有生活气息，“旋推”“深煎”两个动词精准传神，将寻常麦饭的制作过程写得颇具仪式感，仿佛诗人真在享受这粗粝的滋味。接下来“香闻并舍儿童喜，效录奇方胃海便”进一步渲染麦饭之妙：香气飘散，邻里儿童皆喜；功效奇特，能饱胃海。这里“胃海”一词略显夸张，却正见出饥岁中人对食物的珍视与想象。尾联“信是书生能说食，杜陵饥客漫流涎”化用杜甫典故，自嘲书生只会空谈美食，令杜甫这样的饥客徒然流涎。表面是自谦，实则暗含对民生疾苦的关切——诗人并非真在享受美食，而是借麦饭之香，反衬出米贵粮荒的沉重现实。全诗语言质朴，叙事清晰，于平淡中见深意，是宋代“以俗为雅”诗风的典型体现。