gēng羹chún莼

现代文翻译

烟雨迷蒙之中，有几只白鸥在飞翔，藕花与菱叶环绕着小亭，显得格外幽静。

紫色的莼菜一同煮着，汤汁香滑，我随口吟出新诗，每个字都带着秋天的清冽。

词语注释

文学赏析

方岳这首七绝，妙处在于将“食”与“诗”两个本无关联的动作，通过一道菜连接起来，且转折得极其自然。前两句写景，“烟雨中间几白鸥，藕花菱叶小亭幽”，画面清冷幽静，烟雨、白鸥、藕花、菱叶，典型的江南晚秋或初秋景象，为“莼菜羹”做了完美的环境铺垫——莼菜本就是水生草本，生于池塘，与小亭、藕花同框并不突兀。真正精彩的是后两句：“紫莼共煮香涎滑，吐出新诗字字秋。”烹煮紫莼，汤汁滑润，香气氤氲，诗人却在此时不写味觉，而写“吐出新诗”。这里的“吐”字用得极有动感，仿佛诗歌不是苦思冥想而成，而是随羹汤的热气、随着唇齿间的滑润感自然流淌而出。更关键的是“字字秋”三字，全诗情感落脚点并非莼菜的鲜甜，而是“秋”——是江南烟雨的萧瑟，是白鸥的孤寂，是诗人心境中的清冷。方岳身为南宋诗人，一生仕途坎坷，屡遭贬谪，其诗多含隐逸与讽喻。此诗表面写小亭煮菜之雅趣，实则“字字秋”暗含身世之叹。那种滑润的羹汤与清冷的诗句形成一种张力：物质享受是滑腻的、短暂的，而心灵感受是清冽的、持久的。全诗语言看似平淡，实则“吐”“滑”“秋”三字构成了一条从感官到审美再到心境的路径，是南宋江湖诗派中难得的细腻之作。