cì次yùn韵hóng洪fù复wēng翁shí食jué蕨

现代文翻译

无论是花是叶是根是茎，种种都散发着香气，谁又能理解这山中的野草可以预先舂成干粮储备呢。

用竹篮仔细洗净，倒出如银粉般洁白的嫩芽；在瓦锅里随意翻找，尝到如冻结的甘蔗浆般甘滑的口感。

吃进嘴里爽口得如同兼得了多种珍馐的滋味，用来充饥却根本不用尝试那些粮仓里的常规食物。

像陶渊明那样饿死在西山不过是个无关痛痒的小事，哪里会有志向高洁的鸿雁为了稻粱而低头呢。

词语注释

文学赏析

这首诗写食蕨，落笔却不拘泥于食材本身，而是从气味写到形质，从烹煮写到吃法，最后以典故收束，完成了一次精神层面的升华。首联‘花叶根茎种种香’一句看似平常，实则极具张力。蕨这种山野草木，通常只被注意到其嫩芽，诗人却特意点出‘花叶根茎’，暗示这是一种对植物全身心的接纳，‘种种香’三字把嗅觉体验推向了极致，连气味都变得立体而丰富。第二句‘谁知山草宿舂粮’笔锋一转，将蕨提升至‘干粮’的高度，‘宿舂粮’暗含未雨绸缪之意，也为后文的‘疗饥’埋下伏笔。颔联是全诗最见巧思之处。‘筠篮净洗倾银粉’，用‘银粉’形容蕨芽洗净后的洁白细嫩，视觉通感极佳，仿佛看到篮中如雪般晶莹。‘瓦釜狂搜冻蔗浆’，‘狂搜’二字用得极野、极痛快，配合‘冻蔗浆’的清凉口感，写出了野食者那种不顾雅俗、痛快淋漓的豪兴。这里‘狂’字是全诗的情感高点，把吃菜这件事写出了吃酒般的痛快。颈联转入议论，‘爽口’与‘疗饥’对举，以‘三鼎味’和‘五仓方’做背景，强调蕨草虽微，却兼具美味与充饥的功能，且无需依赖复杂的烹饪（三鼎）或储备（五仓），体现了简朴自足的生活美学。尾联是全诗的灵魂所在。‘西山饿死真余事’，陶渊明饿死于西山典故信手拈来，表明诗人在饥饿中不仅不痛苦，反而视之为理所当然的‘余事’。‘安有冥鸿为稻粱’，化用‘冥鸿’典故，意思是高飞的鸿雁怎么会为了稻粱之谋而俯仰呢？这句诗将吃蕨草这种具体的生存行为，上升到了一种不为世俗所累、不向稻粱妥协的高洁姿态。整首诗由味觉写到志趣，层层递进，将一顿普通的山野便餐，写成了士大夫精神坚守的宣言。