鸿渐

陆羽（约733—约804），字鸿渐，又字季疵，自号桑苧翁，复州竟陵（今湖北天门）人。身世不详，幼为孤儿，由竟陵龙盖寺僧智积抚养。曾以占卜自戏，得《易》‘渐’卦，因名羽，字鸿渐。一生不仕，隐于江湖，嗜茶成癖，足迹遍访茶区。其《茶经》三卷，系统总结唐代茶事，涵盖源、具、造、器、煮、饮、事、出、略等九门，被尊为‘茶圣’。书中详述采制、烹饮之法，确立茶道规范，影响深远。除《茶经》外，尚有《十六汤品》《煎茶水记》等，多已散佚。陆羽以茶会友，与颜真卿、皇甫冉等文人交游，其生平事迹多见于唐人笔记。后世奉为茶神，各地茶肆多祀其像。