yǒu有tián田fù妇xiàn献shuǐ水mài麦shèn甚měi美bù不zhī知hū滹tuó沱yù玉shí食céng曾yǒu有cǐ此fǒu否gǎn感chàng怅zuò作shī诗

现代文翻译

野生麦类还未完全成熟变黄，和着草木灰煮熟后香气扑鼻

咀嚼时牙齿间仿佛响起清脆的冰块声，咽下去时喉咙里生出露水的凉意

它的肉质像鸡头米一样坚韧，形状像鲎子一样细长

吃水芹（平民食物）时若能配上它应该更加美味，我真想进献给君王

词语注释

文学赏析

舒岳祥这首小诗，最见功夫处在于他如何用味觉通感去描摹一种并不常见的“水麦”。起句“牟麦未全黄，和灰熟煮香”看似平平铺叙，交代了食材的采摘时机与烹饪法——“和灰”二字点出草果野蔬的乡野气息，灰碱中和麦类酸涩，这不仅是烹饪细节，更暗示了这是农家特有的吃法。真正精彩在于第二联“嚼来冰响齿，咽下露生吭”。这两句运用了极其大胆的通感修辞：听觉（冰响）与触觉（露凉）直接作用于口腔感受。“冰响齿”三字，将咀嚼时那种爽脆、清冽的质感具象化为冰块撞击牙齿的声音，这是极具现代感官经验的写法；而“咽下露生吭”则从听觉转为触觉与视觉，咽下的不是干硬的麦粒，而是带着水汽的清凉，仿佛喉咙里生出了秋露。这种描写比单纯说“味美”高明百倍，因为它唤起了读者的生理体验。第三联“肉似鸡头韧，形疑鲎子长”则是形与质的双重比对，用鸡头米的韧度和鲎子的长条形状来定位这种水麦的物理属性，比喻新奇且准确。结尾“食芹应配美，吾欲献君王”借用了“食芹”的典故，将一种民间野味与君王玉食并置，看似幽默，实则带着宋末文人特有的无奈与讽刺。舒岳祥身处宋元之际，其诗多寓亡国之痛，此处说“献君王”，在太平年间是进贡之喜，在乱世中则成了一种反语——君王已不知民间滋味，或已无君王可献，这种“感怅”正是诗题中“不知滹沱玉食曾有此否”的深层回响。全诗节奏轻快，感官描写极具张力，是宋代咏物诗中感官写实派的佳作。