cháng尝bái白jiǔ酒yòng用mí糜yùn韵

现代文翻译

竹叶青和榴花春久负盛名，但这一杯云液美酒胜过祭祀的椒浆。

人唯有任情达理才能常常醉得其所，酒本为消忧而饮不应使人狂乱失态。

满满斟上冰瓷杯中白酒并无别样色泽，错把瓶水当酒斟下却真有酒香。

只应留着这余酿的逡巡酒，才能耐得住仙山漫长的日月时光。

词语注释

文学赏析

此诗以“尝白酒”为题，却通篇未直言白酒之味，而是通过层层对比与典故铺陈，勾勒出一种超然物外的饮酒境界。

首联起笔不凡，“竹叶榴花久擅场”，开门见山列举两种名酒，奠定全诗品酒论道的基调。然而笔锋一转，“一尊云液胜椒浆”，诗人直言手中这杯白酒，竟胜过祭祀用的椒浆美酒。这一“胜”字，既是对白酒清醇品质的肯定，也暗含了诗人对世俗奢华酒宴的疏离，追求的是清淡真味。

颔联“人惟任达常中圣，药自消忧不作狂”，是全诗哲理的核心。诗人借用“中圣”这一魏晋名士的典故，将饮酒与修身养性联系起来。他认为，人唯有任情达理，方能醉得其所；酒本为消忧，若因此狂乱失态，便失去了酒的雅趣。这里体现了宋人饮酒尚“理”、尚“淡”的审美倾向。

颈联“满泛冰瓷无别色，错斟瓶水有真香”，是对白酒色香的细腻描摹。白酒注入冰瓷杯中，色泽澄澈，看似与水无异，但错把瓶中之水当作酒来品尝，竟也能闻到真香。这一联极尽衬托之能事：以“无别色”写其清，以“有真香”写其醇。看似写水，实则写酒——酒至清处，已与水同源，却比水多了几分香气，这正是白酒的高妙之处。

尾联“祇应剩酝逡巡酒，始耐仙山日月长”，收束于对仙山岁月的想象。诗人认为，只有这余酿的逡巡酒，才能陪伴他在仙山之中度过漫长的岁月。逡巡酒性柔味淡，正合“耐”字，也契合全诗清淡隽永的风格。整首诗由物及人，由人及道，层层递进，将品酒升华为一种精神修行，读来令人神清气爽。