jí即huì惠shān山zhǔ煮chá茶

现代文翻译

这泉水究竟好在哪里，只因恰好遇到了真正的名茶

在这两件外物中称得上都绝妙，唯独让我品出了其中的意趣

新鲜的香气如筷子下腾起的轻云，甘甜滑润如杯中凝结的晨露

它能改变凡俗的骨气，哪里只是洗涤尘世的烦恼

正午寂静时清风自生，飘萧地吹进庭院的树木中

茶中蕴含古人的心意，后来者大概也能心领神会吧

词语注释

文学赏析

蔡襄此诗写于熙宁年间，当时他曾任杭州通判，后任知制诰，惠山煮茶是江浙文人雅事。诗开篇不求景物而直问“此泉何以珍”，答案随即在第二句“适与真茶遇”中给出，这不仅是物质上的相配，更暗示物候与人情的偶然契合。第三至六句是全诗最精警处，“鲜香箸下云”以筷子下腾起如云的蒸汽状其香之馥郁、“甘滑杯中露”以杯中露凝状其味之清冽，两句对仗工整且用字极巧，“云”“露”均为轻盈缥缈之物，借以形容茶烟与水气，将视觉与味觉打通。第七至八句跳出品茶本身，谈“变俗骨”与“湔尘虑”，这是宋诗典型的理趣化倾向，将物质享受提升至精神净化层面。最后两句“昼静清风生，飘萧入庭树”由内而外，将饮茶的心境投射到庭院景色中，以景结情，而结尾“中含古人意，来者庶冥悟”则点明这首诗的旨趣不在茶，而在通过煮茶这一仪式感，体悟古人不随流俗的高致。全诗脉络清晰：从物到味，从味到骨，从骨到意，层层递进，展现了宋代文人将日常生活审美化、哲理化的特征。